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禹龍晨昇酒店超額完成4月份目標任務
發布日期:2015-05-15    作者:陳曉梅    來源:禹龍國際酒店    
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    禹龍晨昇酒店認真貫徹落實集團兩級“三會”精神,積極圍繞競賽指標,組織帶領酒店全體員工掀起了勞動競賽熱潮。4月份,取得了月營業收入76.94萬元的好成績,控虧目標103萬元,完成集團公司下達的4月份生產經營計劃(營業收入)192%,減虧32.88萬元,實現了晨昇酒店開業以來經營形勢的大轉折。
    開展勞動競賽以來,禹龍晨昇酒店針對餐飲服務力量缺乏的情況,制定培訓計劃,全店二線部門后備力量集中培訓,提高對餐飲服務的認識,在餐飲旺季時,二線可以有效地支援一線,確保餐飲服務水平達到客戶要求。
    廚房人員調整方案,增加新菜品;為了美化酒店,提高酒店綠化面積,酒店根據環境的需要,增加了綠植花卉的擺放,效果良好;服務接待了陜煤化集團1、2期財務人員培訓會,陜西省能源化工地質工會培訓會。
    5月份酒店在繼續接待好陜煤化集團財務人員培訓會的同時做好五一小長假散客接待工作,完成酒店銷售部的組建工作,制定酒店夏季銷售宣傳計劃,增加陜菜廚師力量,準備燒烤設備,增加搏魚燒烤消費項目,吸引消費。